Ո՞ր գինին ընտրել՝ կարմիր թե սպիտակ: Գնեք երկու տեսակներն էլ ռուսական գինիների մեր առցանց խանութից և զգացեք ճաշի վառ բազմակողմանի համը ցանկացած միջոցառման ժամանակ:

Գինիների ճակատամարտում հստակ հաղթող չկա. Շշի ընտրությունը ճաշակի, առիթի, սեզոնի և, իհարկե, մատուցվող ուտեստների խնդիր է։ Ինչ վերաբերում է ընթրիքի համար գինու ընտրությանը, կարևոր է այն ճիշտ կերպով զուգակցել սննդի հետ, որպեսզի և՛ խմիչքի, և՛ ուտելիքի համն ավելի վառ լինի:
⠀
Չիտան և սպիտակ գինիները բոլորովին տարբերվում են մի քանի տեսանկյունից: Նրանցից յուրաքանչյուրն ունի իր առանձնահատկություններն ու առանձնահատկությունները, որոնք պետք է հաշվի առնել շիշը սեղանին դնելուց և այն բացելուց առաջ։ Եկեք միասին բացահայտենք որոշ գաղտնիքներ:
⠀
ԿԱՐՄԻՐ ԳԻՆԻՆԵՐ
⠀
Ավանդաբար կարմիր գինիները հիանալի են ռոմանտիկ ընթրիքների և ընտանեկան հավաքույթների համար: Սակայն այս գործոնից ելնելով պետք չէ համարձակորեն կարմիր գինու շիշ ընտրել։ Հիմնական գործոնը, որը պետք է հաշվի առնել, այն ուտեստն է, որը կմատուցվի:
⠀
Կարմիր գինին, օրինակ, չոր կարմիր Կաբերնե Ֆրանկը Myskhako գինու գործարանից, որը ռուսական House of Wine-ի հաճախորդների ֆավորիտներից է, շատ լավ համադրվում է ուտեստների հետ.
⠀
— Մսային ուտեստներ և հյութալի սթեյքներ
— Խաղ, կողիկներ, խորոված գառ
– Բուրգեր (այո, կարելի է մատուցել գինու հետ)
- Սմբուկով ուտեստներ
- կոշտ պանիրներ
⠀
Կարմիր գինու շիշը բացելիս անպայման ժամանակ տվեք նրան շնչելու։ Մի քանի տարի ճնշված շշի մեջ անցկացնելուց հետո խմիչքը պետք է շփվի թթվածնի հետ։ Կարմիր գինին չի կարելի սառը խմել. Մատուցման օպտիմալ ջերմաստիճանը 60-65 աստիճան Fahrenheit (16-18 աստիճան Celsius) է:
⠀
ՍՊԻՏԱԿ ԳԻՆԻՆԵՐ
⠀
Սպիտակ գինիներն ավելի թեթև են, մրգային և թարմ: Սա հիանալի հավելում է ամառային կամ թեթև ուտեստների համար: Սպիտակ գինու հետ համադրվող ուտեստների ընտրությունը, ինչպիսին է SORT գինու գործարանի 100% Chardonnay-ն, որը դուք գնում եք մեր առցանց խանութից, պետք է տարբեր լինի: Ծանր մսային ուտեստները լավ չեն համադրվի մեղրի, դեղձի և վանիլի համի հետ:
⠀
Ի՞նչ մատուցել սպիտակ գինու հետ.
⠀
- Ձուկ և ծովամթերք
- Սերուցքային սոուսով ուտեստներ
- Թռչնի միս
- Մակարոնեղեն
- Աղցաններ
- Բուսական ուտեստներ
- Սունկ

Ի տարբերություն կարմիր գինու, մեկ շիշ սպիտակ գինին պետք է մատուցել սառեցված վիճակում։ Իդեալական լուծումը շիշը սառնարանում պահելն ու մատուցելուց 20 րոպե առաջ հանելն է։ Ավելի թեթև գինիները, ինչպիսին է Chardonnay-ն, իրենց լավագույնն են 46-50 աստիճան Ֆարենհայթ (8-10 աստիճան Ցելսիուս):
Եվ հիշեք մեկ ոսկե կանոն՝ դուք կանոններ եք սահմանում ձեր տանը։ Այսպիսով, մի շիշ սպիտակ գինիով թեթև կերակուրից հետո միանգամայն լավ է մի շիշ կարմիրը համադրել կոշտ պանիրների հետ: Ի վերջո, կյանքը պահերը վայելելու մասին է: