Wein und Fleischsteak sind ein tolles Duett für jedes Abendessen. Aber es gibt Regeln für die Kombination dieser Kombination, welchen Wein man kauft und welches Fleisch man kauft, und müssen wir zum Beispiel unsere Website berücksichtigen, um Wein zu bestellen? Lass es uns herausfinden.

Allerdings kann ihre Kombination recht komplex sein. Die meisten Leute denken, dass Steak gut zu trockenem Rotwein passt, aber aus dieser Regel ergeben sich zwei Fragen:

1. Für welche Rebsorte sollten Sie sich entscheiden?
2. Welche Steaksorte passt gut zum Wein?

Und was bedeutet „guter Wein“ zum Steak? Wie soll es gepaart werden? Heute enthüllen wir einige Geheimnisse dieses herrlichen Gerichts.

Tannine.

Rotweine enthalten unterschiedlich viel Tannin, eine Komponente, die dem Getränk einen trockenen Geschmack verleiht und den Fettgehalt von Fleisch ausgleicht. Der Geschmack eines Steaks kann bei einem Glas passendem Wein neue Farben annehmen und Ihr Erlebnis wird unvergesslich sein. Bei der Zubereitung eines fetten Steaks wie Ribeye ist es besser, Wein mit hohem Tanningehalt zu kaufen.

Traubensorte.

Tatsächlich gibt es Dutzende toller Kombinationen, denn das Steak kann auf unterschiedliche Weise zubereitet werden. Eine vielseitige Wahl für jede Art von rotem Fleisch ist Malbec. Eine weitere tolle Option ist Cabernet Sauvignon: Im Wine Russian House finden Sie 100% Cabernet Sauvignon vom Weingut SORT. Angenehm samtige Tannine und helle Fruchtaromen machen Ihren Abend wunderbar.

Alter.

Allerdings ist es etwas schwieriger, als den Wein für ein Steak anhand der Rebsorte auszuwählen. Auch das Alter des Weines spielt eine Rolle. Wenn Sie kein Fan von rohem Fleisch sind und Ihr Steak lieber gut durchgebraten essen möchten, empfehlen wir die Wahl von Weinen mit erdiger Farbe (oder solchen, die länger gereift sind). Ein kleines Geheimnis für Weinsammler: Sie können Flaschen kaufen, während der Wein noch sehr jung ist, und sie mehrere Jahre lang aufbewahren.

Alle Paarungsregeln sind optional, da die Geschmäcker zweier Personen nicht gleich sein können. Der beste Rat, den wir geben können, ist, verschiedene Optionen auszuprobieren und diejenige auszuwählen, die für Sie am besten geeignet ist. Das Russische Haus des Weins hilft Ihnen dabei: Sie können auf unserer Website eine Auswahl aus 6 verschiedenen Flaschen auswählen und jede davon je nach Zweck und Wahl des Gerichts servieren.