Quelle est la chose la plus importante dans un vin ? Processus de fabrication? Climat? Qualité du baril ? Tous ont également leur importance, mais la base de tout vin reste le cépage.
Au fil des centaines d'années, l'humanité a pu développer des milliers de cépages différents : certains sont connus dans le monde entier et sont utilisés pour la vinification dans des dizaines de pays (Merlot, Cabernet Franc), d'autres sont rares et ne poussent que dans un certain pays. zone (on les appelle variétés autochtones). Bien évidemment, chaque cépage est unique et influe sur le goût du vin.
Lorsque nous visitons des établissements vinicoles pour découvrir de nouvelles variétés pour notre magasin, chez Wine Russian House, nous nous efforçons de promouvoir la diversité. C'est pourquoi, lors du choix des vins sur notre site Internet, vous retrouverez les cépages les plus courants et les plus répandus :
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Chardonnay
- Chiraz
- Sauvignon Blanc
Ce que nous aimons chez eux, c'est leur incroyable capacité à changer de saveurs à mesure que les raisins sont cultivés dans des conditions différentes. Le Merlot du sud de la Russie donnera des impressions totalement nouvelles du Merlot de France : la composition du sol, le nombre de jours ensoleillés, la présence de la mer à proximité (ou son absence), le climat doux ou sec.
D’un autre côté, nous aimons explorer de nouveaux goûts. Ainsi, plusieurs assemblages et vins intéressants issus de cépages autochtones sont apparus dans notre assortiment. Etes-vous aussi curieux ? Offrez-vous l'un des types de vins suivants :
- Rkatsiteli (vin blanc aux notes d'abricot et de miel de sarrasin)
- Saperavi (vin rouge aux arômes de banane et de poivre noir)
- Krasnostop (vin rouge aux notes de cerise et d'églantier)
Avez-vous trouvé votre cépage préféré ? Ou êtes-vous encore en train de découvrir le monde du vin ? Lequel aimeriez-vous essayer ?
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