Gusto: pulito, pieno, fresco, armonico, adeguato alla tipologia. Aroma: corrispondente alla tipologia con note fruttate Abbinamenti gastronomici: si abbina egregiamente a piatti di carne e formaggi di varia natura.

Gusto: Morbido, ben equilibrato, con avvolgenti tannini morbidi, frutti di bosco e note legnose. Aroma: Fragola dolce, lampone, mirtillo, squisitamente esaltati da note d'inchiostro e resinose, sfumature di bosco umido. Abbinamenti gastronomici: Si abbina bene con pollame, formaggi semiduri e molli, pasta.

Gusto: puro, pieno, fresco, armonico, adeguato al vitigno Aroma: toni predominanti di prugna secca e belladonna abbinati a leggere note di tabacco e rovere. Abbinamenti gastronomici: ottimo per piatti di selvaggina, formaggi di ogni tipo, pilaf, pizza, lasagne, carne alla griglia.

Gusto: pieno, armonico, con toni varietali. Aroma: puro, varietale, con leggeri toni di ribes nero e belladonna. Abbinamenti gastronomici: si abbina bene a piatti di carne e formaggi di varia natura